Sernik na zimno z owocami

Składniki:

• 1 kg serka homogenizowanego
• 3 jajka
• 1 czubata szklanka cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny
• 1 galaretka brzoskwiniowa
• 1 opakowanie biszkoptów
• 1 puszka brzoskwiń
• winogrona jasne i ciemne

Wykonanie:

Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzącej wody. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i mieszamy z serkiem i żelatyną. Dodajemy ubite na sztywną pianę białka. Biszkoptami wyłożoną tortownicę zalewamy do połowy masą serową. Układamy osączone połówki brzoskwiń, zostawiając 2~3 do dekoracji. Wylewamy pozostałą masę serową i układamy na niej winogrona i brzoskwinie.Chłodzimy. Zalewamy wystudzoną galaretką, rozpuszczoną w 1 szklance wody.

Smacznego!