Keks

 

Składniki:

• 25 dag mąki
• 10 jaj od perliczki lub 4 jaja kurze
• 15 dag cukru
• 12,5 dag masła 82% tłuszczu
• 40 dag różnych bakalii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
• papier do pieczenia

Wykonanie:

Masło rozpuszczamy na wolnym ogniu. Jajka wybijamy do miski, dodajemy cukier i miksujemy. Do ubitych jaj dodajemy mąkę z proszkiem i miksujemy do połączenia składników. Wlewamy ostudzone masło i miksujemy. Dodajemy oprószone mąką bakalie i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem dużej keksówki i pieczemy ok 50 min w temp ok 170 stopni. Dzięki jajom od perliczek keks jest bardzo żółty i pyszny.

Smacznego!