sobota, 2 grudnia 2017

Ciasto Pani Walewska



 Składniki na ciasto:


  • 25 dag margaryny(użyłam Kasi)
  • 2,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 2 słoiki dżemu z czarnej porzeczki(po 300 g)


Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na pół i wykładamy nim dwie wyłożone papierem blaszki (24/ 38). Następnie smarujemy ciasto dżemem (1 słoik na 1 placek) i zapiekamy    20 min w temp. 180 stopni. Następnie wykładamy na podpieczone placki bezę.

Składniki na bezę:


  • 7 białek
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 50 g płatków migdałowych lub orzechów włoskich (użyłam orzechów włoskich)


Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Miksujemy na lśniącą masę. Wykładamy na gorące placki i posypujemy płatkami migdałowymi lub posiekanymi drobno orzechami. Pieczemy jeszcze 15 min. w temp. 180 stopni. Studzimy i przekładamy kremem.

Składniki na krem:

  • 0,5 litra mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej



  • 50 g margaryny (Kasi)


Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej połowie mieszamy mąki, cukier i żółtka, potem wylewamy na gotujące mleko i mieszamy do póki nie uzyskamy gęstego budyniu. Budyń studzimy i miksujemy z margaryną. Wykładamy na jeden z placków i przykrywamy drugim lekko dociskając.
Ciasto jest łatwe w wykonaniu i bardzo efektowne.
Smakuje wyśmienicie. Polecam!

Smacznego!