Pekińska z gyrosem

Składniki:

• 30 dag filetu z kurczaka
• 1 kapusta pekińska
• 1 duży pomidor
• 1 papryka czerwona
• 3 duże ogórki kiszone
• 0,5 cebuli
• pęczek szczypiorku
• sól
• przyprawa do gyrosa

Sos

• 1 duży jogurt grecki
• 4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Filet kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę.  Przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Smażymy na rozgrzanym oleju i odstawiamy do wystygnięcia. Kapustę myjemy i kroimy na drobno, lekko solimy. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki i kroimy na drobno. Paprykę myjemy kroimy na drobno. Cebulę kroimy drobno. Ogórki obieramy i kroimy na drobno, Wszystkie pokrojone warzywa dodajemy do kapusty.Posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Dodajemy wystudzonego kurczaka,mieszamy. Jogurt grecki przekładamy do miski ,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , sól i pieprz, mieszamy. Gotowym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem.

Smacznego!