Kurczak z owocami i ogórkiem

Składniki: 

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 0,5 puszki brzoskwiń
• 0,5 puszki ananasów
• 3-4 ogórki kiszone
• kawałek żółtego sera
• majonez
• koper(może być suszony)
• suszony tymianek
• sól
• pieprz lub chili
• mąka do obtaczania mięsa
• olej

Wykonanie:

Mięso myję, oczyszczam i kroję na mniejsze kawałki. Rozbijam,następnie oprószam solą, chili i roztartym w dłoniach tymiankiem. Obtaczam w mące i lekko obsmażam na rozgrzanym oleju. Przekładam na wyłożoną papierem blachę. Na każdym kawałku kładę łyżeczkę majonezu i układam pokrojone w plasterki brzoskwinie, ananasy i ogórki. Następnie układam starty na tarce jarzynowej żółty ser i oprószam koperkiem. Zapiekam w nagrzanym do 150 stopni piekarniku przez ok 5 -7 min. Możemy podać polane keczupem.

Smacznego!